PM2.5吃什麼才對?營養師推這五大類食物

無所不在的空污,是現今大家必須面對的重大問題!平時肉眼可看得到的顆粒物直徑約在75微米(㎛ )以上,而細懸浮微粒(PM2.5)是一種毒性強的細懸浮微粒,大小約頭髮直徑的1/20,微小到肉眼看不見,所以當每吸一口氣,PM2.5就會隨著你的呼吸直接深入肺泡中,附著在肺泡內壁,增加呼吸道過敏、氣喘、急性支氣管炎等疾病,嚴重時可能引起慢性肺纖維化,若連帶附著戴奧辛、重金屬等有害物質,也容易引起全身性的發炎反應。究竟我們民眾可以如何自救、預防?根據營養師夏子雯表示,我們可以透過飲食,盡可能地來防範及遠離空污危害。

保護貝鼻健康!100分爸媽必備好物 >>  https://goo.gl/31x3Xn

快下載ADDWII 獲得更多空氣資訊
iOS: https://apple.co/2rjtr3W
Android: http://bit.ly/2JRDwg6

1.攝取足夠的優質蛋白質:

優質的蛋白質可以合成身體的抗體,來增加人體的免疫能力。營養師建議,我們1天的蛋白質可分成一半黃豆製品來源的植物性蛋白質,如豆腐、豆漿、豆干。另一半則可以選擇動物性蛋白質,如雞蛋、肉類等,但要注意的是最好是剔除肥肉、動物皮等,以免攝取到過多的飽和脂肪酸,造成身體負擔。

2.常吃益生菌,腸道保健康

腸道健康,人體的免疫力自然就會增加,可以補充益生菌。但是益生菌百百種,我們要如何挑選呢?根據營養師建議,我們可以選擇藥品等級的活菌,並每日補充。另外,腸道內的好菌喜歡吃膳食纖維、寡糖等益菌生,這些好菌食物的來源正是新鮮的蔬果,所以提醒民眾飲食均衡,多吃蔬菜水果,人體的免疫力自然會增加。

3.抗氧化的維生素C、E

抗氧化的維生素捕捉自由基後能成為一種穩定的化合物,使細胞及DNA能免於自由基的傷害;也能增強人體免疫功能及抵抗癌症,尤其是肺癌、皮膚癌、口腔癌等。維生素C的良好來源為新鮮的水果,維生素E則大多存在於橄欖油、亞麻仁油、核桃、杏仁等油脂及堅果種子類中。

4.富含omaga-3的食物

多攝取富含omaga-3的脂肪酸及蛋白質。常見的Omega-3脂肪酸來自魚類,但吃素的病人則可以選擇堅果種子及藻類來補充,其中的藻膠酸可吸附體內的有害物質,將其排出體外。

5.彩色蔬果植化素:

西方的醫學之父希波克拉提斯曾說過:「食物就是最好的藥。」營養科學家發現,蔬果中除了豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等植物營養素外,還有超過將近萬種以上的營養成分逐一被發現並證實,這些營養物質就是「植化素」。營養師夏子雯表示,各種植化素對於人體有不同的功用,如類黃酮素、類胡蘿蔔素、有機硫化物、酚酸類等,能清除自由基,活化及改善免疫力、保護心血管、預防視網膜退化,甚至抑制發炎及過敏反應。而這些營養物質因為來自於植物本身對環境的抵禦力,因此,對於提升人體體內自癒能力也有一定的幫助。

另外,營養師夏子雯也提醒大家,除了攝取足夠的營養素外,也應適度運動,保持良好的體能,身體循環及代謝才會好;外出時,一定要養成戴上口罩的習慣,在室內則應該開啟空調,或是使用空氣清新機,來過濾空氣中的懸浮微粒,多重保護來遠離癌症。

保護貝鼻健康!100分爸媽必備好物 >>  https://goo.gl/31x3Xn

快下載ADDWII 獲得更多空氣資訊
iOS: https://apple.co/2rjtr3W
Android: http://bit.ly/2JRDwg6

(編輯:Abby Wu / 參考來源_https://mp.weixin.qq.com/s/kWoXBkAABKeP3XSSSCYcyg)

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

twelve − eleven =